Let’s talk about menu ideas! Als het aankomt voor het kiezen van je menu tijdens je event is er helemaal niks mis mee om te gaan voor tijdloze klassiekers. Die zijn altijd goed! Aan de andere kant is het wel een moment om juist wat meer persoonlijkheid / branding in je menu te laten terugkeren voor de ‘wow factor’! Iets wat niet snel vergeten wordt. Een paar tips staan hieronder;

INTERACTIEF

Maak het interactief, gasten op je event vinden het heel erg leuk om te kijken hoe de sushirol ter plekke gedraaid wordt, of hoe de oester geopend wordt, of hoe er een peperdunne plak prosciutto gesneden wordt. Het is fun om naar te kijken en dit interactieve element zorgt er ook voor dat de gasten worden aangemoedigd om lekker rond te lopen.

COMFORT FOOD

Comfort food geeft ons per definitie al een warm en welkom gevoel. Via comfort food krijgen je gasten een echte ‘happy guest experience’ , vooral ook als het op een leuke manier geserveerd wordt. Bijvoorbeeld mini canape met kip, kleine tomatensoep shots met gegrilde kaas, of mini taco’s. De combinatie van nostalgie en onverwachte presentatie zal iedereen blij maken. Zorg wel dat er genoeg is voor iedereen!

PERSOONLIJK

Eén van de beste manieren om een menu uniek te maken is om een menu te serveren wat past bij jullie bedrijf, of als persoon. Stel je voor jullie hebben tijdens jullie brainstormsessies van jullie nieuwe product veel sushi gegeten, zorg dan voor sushi tijdens je event, of is het succes van jullie product/ bedrijf ontstaan in Italie, plaats dan bijvoorbeeld een Toscaans crostini station of een Italiaans schepijs bar op je event. Het menu tijdens het event ondersteunt wie jullie als bedrijf zijn en door de persoonlijke touch wordt het uniek.

 

Maar, je hoeft natuurlijk niet over de top creatief te zijn om een geweldig menu te serveren. Het hoeft namelijk niet altijd ‘fancy’ te zijn om heerlijk te smaken. Op sommige events kan té fancy ook gewoon teveel zijn. Kijk wat past bij je event.

 

Heb je vragen hierover, neem gerust contact op.