Welke catering set-up je kiest op je event hangt uiteraard af van een aantal factoren; het soort evenement, de timing, de locatie en uiteraard ook het budget.

Bediening aan tafel

Ideaal voor formele events, gala’s, maar ook voor officiële toespraken of presentaties. De gasten zitten namelijk stil en richten hun aandacht op de spreker. Deze set-up kies je bijvoorbeeld als je wil dat je gasten diepere gesprekken met elkaar kunnen voeren en is ideaal voor kleinschalig netwerken.

Buffet

Als gasten op verschillende tijdstippen arriveren is dit een heel goed concept. Voordeel daarnaast is ook dat de gasten zelf hun eten kunnen kiezen, ook naargelang hun eigen dieet, vegetarisch, vetarm… Vaak is er een grote variatie aan gerechten wat kan worden aangeboden.

Walking Dinner

Deze formule heeft twee voordelen, de gasten hoeven zich niet te verplaatsen om hun eten te halen, ze kunnen rustig verder praten terwijl de hostess hun de hapjes komt brengen. De hapjes zijn makkelijk met één hand en één vork/lepel op te eten. Dit is een hele goede formule als de gasten echt voor 100% willen netwerken of relaties willen versterken.

Life cooking

De lossere opzet van life cooking is juist heel geschikt voor een event in de wat informelere sfeer. Verschillende standjes met lifecooking. De gasten zien hoe het eten wordt klaargemaakt wat al een attractie op zich is. Ambiance verzekerd!

Foodtrucks

Van familiefeest tot groot evenement een foodtruck past altijd. De keuze is uitgebreid en het voedsel wordt ter plekke vers bereid en heeft veel weg van lifecooking. Foodtrucks zijn niet geschikt voor iedere locatie, als een evenement op de derde verdieping plaatsvind en de foodtruck buiten staat is dat veel te ver van de feest locatie. Het beste staat de truck niet te ver van de feest locatie.